| 拼音 | pēng diào | 注音 | ㄆㄥ ㄊㄧㄠˊ |
| 首字母 | pd | 词性 | 动词 |
| 近义词 | 烹调、 烹调、 掌灶、 炊事、 灌米汤、 炮制、 料理、 庖炙、 爨演、 下厨、 烹燖、 焌彝、 庖羲、 庖羲、 肴修、 烧饭、 庖馔、 修馔、 烹瀹、 爨炙、 烹治、 烹爕、 爨炊、 蒸畀、 炊箒、 开厨、 掌厨、 掌勺、 造食、 烹银、 煮胶、 烹炮、 庖膳、 庖厨、 煎煼、 爨弄、 料柬、 烹炼、 烹饪、 爨下焦、 烹熬、 煮炼、 造膳、 烹斡、 烹石、 烹杀、 炊煮、 放饭流歠、 饪鼎、 煨炙、 饪餸、 燔黍擘豚、 私煮、 煮汤、 酿饭、 辧饭、 膳宰、 烹庖、 | ||
| 反义词 | 鼎饪、 菹秸、 | ||
| 基本解释 | 烧煮调制烹调五味。 | ||
烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。
