| 拼音 | dān táng | 注音 | ㄉㄢ ㄊㄤˊ |
| 首字母 | dt | 词性 | 名词 |
| 近义词 | 单糖、 | ||
| 反义词 | 多聚糖、 多糖、 | ||
| 基本解释 | 不能水解的最简单的糖类。一般为无色晶体，易溶于水，多数有甜味。根据分子中碳原子数为3、4、5、6、7等，分别称为丙、丁、戊、己、庚糖等∷糖和脱氧核糖为戊糖，葡萄糖和果糖为己糖。 | ||
单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。
