译文
南有杨梅北有卢橘，白色的花朵青青的叶子冬天也不落败。
烟雨蒙蒙的春天，它们的果实开始成熟，堪称荔枝的先驱。
荔枝的外壳好似海上仙女的大红袄，荔枝的内皮便是仙女红纱的内衣。
根本无须美人杨贵妃赏鉴，荔枝本身自有动人的资质、绝世的姿容。
天公遗留这仙品在凡尘，不知是有意为之，还是无意使然。
这荔枝与松树一同生长，不像山楂、梨子那样，会因霜雪变得果质粗糙。
主人清洗杯盏，斟满了美酒，用洁白的盘子端来了这红色龙珠般的荔枝。
我听说荔枝的美味好似烹制好的江鳐柱，又像鲜美的河豚腹。
我一生做官不过是为了糊口养家，为求得一官半职，早把乡土之念看轻了。
哪里知道人生变幻无常，居然能在异乡品尝到如此佳果，贬谪到这遥远的南方也是一件好事啊。
注释
南村诸杨北村卢：作者自注“谓杨梅卢橘也。”
先驱：杨梅、卢橘开花结果都比荔枝早，果味又不及荔枝美，故称“先驱”。
海山仙人：指荔枝，因它产于南海滨。绛罗襦：形容荔枝外表如大红罗袄。红纱中单：形容荔支的内皮如同红纱的内衣；中单：贴身内衣。白玉肤：形容荔枝的瓤肉莹白如玉。
“不须”两句：这两句说荔枝自有风韵，无须等待杨贵妃的赏鉴。妃子笑：杜牧《过华清宫绝句》有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来之句，李肇《唐国史补》说，杨贵妃生于蜀，爱吃荔枝。
倾城姝：漂亮的少女。
尤物：指特殊美的女子或特别名责的物。《左传・昭公二十八年》有“夫有尤物，足以移人”的话，这里指荔枝。
“云山”句：广南一带荔枝与松、桧杂植，故云。
“霜雪”句：这句说荔枝不像北方的山楂、梨子因困于霜雪而果实味粗。
桂醑（xǔ）：新酿的桂酒。
赪（ chēng）虬珠：赤龙珠，指荔枝。
“似闻”两句：这两句说荔枝的美味好似做熟的江鳐玉柱，又像烹好的河豚腹腴。斫（zhuó）：用刀切开。江鳐柱：蛤蜊一类的名贵海味。腹腴：鱼腹下的肥肉。作者自注：“予尝谓荔枝厚味，高格两绝，果中无比，惟江鳐柱、河豚鱼近之耳。”
涉世：犹言渡世。
“一官”句：这句说为了求得一官，早已把乡土之念看轻了。莼鲈：蔬羹，鲈鱼脍。莼（chún）：莼莱，叶可做汤。《晋书・张翰传》：张翰见秋风起，想起吴中家乡的菰莱、莼羹、鲈鱼脍，便弃官归乡，后以莼鲈之思代指乡味或乡思。 [1]
良图：最好的计划，谋略，更带讽刺意味。
参考资料：
1、苏轼．东坡集 插图本 增订版：凤凰出版社，2013.04：第101页
绍圣二年（公元1095年）四月，苏轼第一次吃到了因博得过杨贵妃的一笑而闻名的荔枝。经他的品赏，荔枝本身就被比作了穿着绛罗襦和红纱内衫的海山仙人、倾城美女，不是给“妃子笑”作陪衬的物品了。相反在诗里，妃子倒过来只成了荔枝的陪衬，一起作为陪衬的还有山楂和梨，都被荔枝比下去了。与荔枝同享赞美的是作为荔枝伴侣的松、桧和品味相像的江鳐柱、河豚鱼，而杨梅和卢橘则因为比荔枝稍为早熟，许其为“先驱”。东坡先生一边喝着桂花酒，一边饶有兴致地作着点评，令人感到情趣盎然，而细读之下，却又寓意良深。荔支的“厚味”和“高格”原是东坡先生的人格像喻，“不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝”，寓含着不需要皇家的赏鉴，其自身的美便具有价值的意思。
与黄州时期咏海棠的诗相比，虽然都是以物自比，借物抒怀，但含义很不相同。海棠诗是一片凄清寂寞的氛围，诗人与海棠孤独相对，同病相怜；此诗却显得热闹，为荔枝找了许多先驱、陪衬和伴侣，仿佛并不孤独。海棠是那种流落异邦、得不到欣赏的美，荔枝则是自具风姿、远处南方的云山之上与松桧同老、不必等待欣赏的美。所以，写海棠诗的苏轼心怀孤傲不平之气，写荔枝诗的苏轼则找到了自己的归宿，颇为放达自适。所谓“南来万里真良图”，这远离朝廷、没有霜雪打击的南方，才是适宜于荔枝生长之地，回顾北方的霜雪之下被困的山楂和梨，真是粗俗之物了。
因此，作此诗的次年，苏轼再次吃到荔枝的时候，就更明快地表示： “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
参考资料：
1、王水照，朱刚．苏轼诗词文选评：上海古籍出版社，2011.12：第205页
宋哲宗绍圣二年（公元1095年），苏轼在惠州初食荔枝后作此诗。
参考资料：
1、苏轼．东坡集 插图本 增订版：凤凰出版社，2013.04：第101页
汉有郡文学，儒宫所宗师。
稚圭虽叹滞，邓禹犹愿为。
圣朝兴庠序，内外振新规。
嗟余介且拙，性与丘壑宜。
青衫起泮水，六见开辛夷。
经术聊辩惑，文章非振奇。
群英何济济，屈就董生帷。
讲羽良可乐，教学交相资。
但观芹藻长，不恤颜鬓衰。
忽传太学命，飞诏下天涯。
自省草茅贱，岂称廊庙知。
亲友颇敦迫，黾勉趋官期。
生平好古心，或冀伸此时。
偶兹春奠毕，将与诸生辞。
浊酒多如渑，颁贶自守麾。
乡饮久不讲，礼意犹可追。
高阁矗丹槛，公堂焕云楣。
裒衣二百众，齿发叙尊卑。
笾豆俨在列，鹓鸿来有仪。
表饔荐瑶觞。虽醉尚肃祗。
式燕固云喜，有行尤怆离。
勉旃重勉旃，修业戒荒嬉。
黼绣在德义，金玉惟书诗。
豫章生拱把，群木共葳蕤。
养之得其性。自有凌云枝。
又如甽浍流，不息趋天池。
居乡为闵参，得志慕皋夔。
当令竹帛间，炳炳令名垂。
