| 拼音 | zhēng liù | 注音 | ㄓㄥ ㄌㄧㄨˊ |
| 首字母 | zl | 词性 | 动词 |
| 近义词 | 精馏、 干馏、 蒸禋、 歳蒸、 蒸郁、 郁蒸、 蒸畀、 蒸人、 压酒、 | ||
| 反义词 | |||
| 基本解释 | 一种分离液体混合物的方法。把混合液加热至沸，利用其各种组分沸点的不同，达到部分乃至全部分离的目的。有简单蒸馏、精馏、蒸汽蒸馏等。广泛应用于化工、食品、冶金等工业。 | ||
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。
