吃七宝羹始于晋代的传统岁时饮食风俗，流行于福建、广东、台湾及湖南、湖北等地。农历正月初七日采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。 清·黄景 仁 《人日集翁学士覃溪诗境斋》诗：“艳以三阳节，分来七宝羹。”
