怪我生长居江东，不识江东莼菜美。
今年四月来西湖，西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。
西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。
柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵。
吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指。
琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。
浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。
血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。
京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉。
差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。
季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌，得此十斗不足多。
世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波。
自我别西湖，且复经年矣。譬如心念人，一见真可喜。
故人知我癖，置我浮家里。著意筹云山，恣情逐烟水。
昨夜泊湖心，清月照瀰瀰。今朝向南屏，馀霞乍收绮。
城头日欲上，山腰雾未巳。忽然飞雨至，烟云互迤逦。
遥山正一抹，长林涤如洗。坐觉雷峰失，已诧皋亭紫。
咄嗟旦暮间，变态纷如此。山光与水气，相将弄奇诡。
平生爱山心，对此即欲死。觅句畏唐突，作图但形似。
不如浇以酒，一笑铲磈礧。吾友五六人，大半羁城市。
可怜两闻子，喀喀亲药饵。三严皆好奇，何为亦徙倚。
良会不再得，参商限尺咫。使我情怅然，人事难具美。
举觞属同游，当共惜此晷。
