叔叔最近被炒了

叔叔做建筑工作，最近被炒了，我问他怎么回事。
你知道工头是干什么的吗？
就是站在旁边看别人干活。
这与你被炒有什么关系？
我不解。
叔叔解释，他妒忌，因为大家都以为我才是工头。