“焦芽”的近义词

指食物表面因高温烹调而变得焦黄或焦脆的部分。

近义词	释义
焦脆	1.谓食物煎炸或烘烤后焦黄而酥脆。 2.形容声音十分清脆。
焦糊	1.物体经火变焦变黑。
焦黄	黄而干枯的颜色面色～ㄧ～的豆荚。
焦糖	1.用饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的着色。