| 拼音 | shí yán | 注音 | ㄕˊ ㄧㄢˊ |
| 首字母 | sy | 词性 | 名词 |
| 近义词 | 池盐、 赤血盐、 小盐、 正盐、 盐巴、 精盐、 岩盐、 盐课提举司、 种盐、 盐醯、 盐货、 嘶盐、 盐典、 盐、 油盐酱醋、 盐精、 食醯、 盐药、 砂盐、 盐快、 真盐、 盐子、 大盐、 白盐、 盐鹾、 盐估、 盐脚、 | ||
| 反义词 | 私盐、 | ||
| 基本解释 | 1.吃盐。 2.无机化合物。成分是氯化钠。无色或白色结晶体，呈粒状或块状，味咸，是重要的调味剂和防腐剂，并可供药用和工业用。 | ||
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入5g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。
