| 拼音 | qí qiāng | 注音 | ㄑㄧˊ ㄑㄧㄤ |
| 首字母 | 词性 | 名词 | |
| 近义词 | 旗鎗、 | ||
| 反义词 | |||
| 基本解释 | 1.亦作"旗鎗"。 2.旗与枪。战争的工具。 3.旗杆端。 4.绿茶名。由带顶芽的小叶制成。茶芽刚刚舒展成叶称旗﹐尚未舒展称枪﹐至二旗则老。参阅宋王得臣《麈史》卷中。 | ||
制作方法
该茶初制方法与龙井茶基本相同，以手工操作为主。加工手法为翻、抛、抖、抓、拓、扑、搭、揿、挺、磨。操作者根据鲜叶的老嫩情况与锅中茶叶的不同干燥程度，交叉使用不同操作手势。初制后尚需经精制加工。精制包括原料选配、精制加工、成品拼配、检验和包装等工序。成品茶分1～5级。
