中国古代主管营建制造的工官名称，以后沿用为各种手工业者和手工业行业的总称。《考工记·总序》：“国有六职，百工与居一焉。……审曲面势，以饬五材，以辨民器，谓之百工。”郑玄注：“百工，司空事官之属……司空掌营城郭、建都邑、立社稷宗庙、造宫室车服器械。”西周铜器令彝、伊簋铭文及《尚书·康诰》都有百工一词，意指从事各种手工业的工奴，有的兼指管理工奴的工官。春秋战国时，工商食官的格局已渐打破，出现了私人手工业者，故《论语·子张》中有“百工居肆，以成其事”，表明百工已成手工业者的通称。
