梅花石一般为原石上有花纹为梅花，或有花纹为梅花树的原石品种，在奇石大家族中，梅花石是我国特有的石种。因其体遍布天然的花纹，酷似梅花，故称“梅花石”.在墨黑、褐红或浅绿的底色上，布满了雪花白、柠檬黄、竹叶青等色彩组成的天然花纹，图案多似连枝梅花，蛇曲宛转，栩栩如生。梅花石质地细腻光润，质硬6以上，不易磨损。表面多处浅凹点,是该石的特点，无裂。
