雪竹生长于海拔3000多米雪山线附近。于春未夏初之际积雪融化后，生长出如竹笋样的笋条。本性清凉，具有凉血，润肺，润肠之功效；同时含有丰富的维生素，矿物质等成份。雪竹脆嫩爽口，香气浓郁，唯憾偶尔有甘苦之味，但浸泡时间长点，换多几次水也可将其味淡化。
