杏叶沙参（学名：Adenophora hunanensis Nannf.）是桔梗科沙参属多年生草本植物，为中国的特有植物。分布在中国大陆的广西、江西、广东、河南、贵州、四川、山西、陕西、湖北、湖南、河北等地，生长于海拔800米至2000米的地区，一般生于山坡草地以及林缘草地，尚未由人工引种栽培。模式标本产地是湖南武冈。南沙参载于东汉《神农本草经》，列为上品，并记述有“主积血惊气，除寒热，补中益肺气。”的功用。南北朝《本草经集注》中将沙参与人参、玄参、丹参、苦参称为五参。
