买水是惠州鹅城和江西九江一带的民俗，流传已有几千年之久，源于楚国的旧俗。是送别先人的一种方式。地方民俗储藏着丰富的历史密码，往往可以解读出许多典籍缺载却又十分重要的文化信息，对人们探究祖先的过去和家乡的历史，有着一定的启示作用和认识价值。就古老的惠州而言，“喊惊”之俗是这样，“买水”之俗也是这样。
