假冒鲽鱼的鱼是鸦片鱼，和真鲽鱼长得非常相似。两者的区别：从侧面看真鲽鱼是扁扁的，并有点椭圆形，假鲽鱼扁平近似圆形。假鲽鱼的颜色比真鲽鱼浅。另外假鲽鱼的肉质更为细腻，而真鲽鱼的肉质略为粗糙。
鲽鱼一般栖息在浅海的沙质海底，以捕食小鱼虾为生。鲽鱼身体扁平，双眼同在身体朝上的一侧，与周围环境配合较好，便于隐藏。
如果不是经常从事水产产业的人，区分真假鲽鱼有点困难。
