i+g是核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，有增鲜作用。是较为经济且效果好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一。
i+g核苷酸食品增鲜剂能抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，可有效减少异味。
i+g核苷酸食品增鲜剂可与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品生产成本。
i+g核苷酸食品增鲜剂可让肉类味道更鲜美，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。
