不一定，要根据实际情况判断。炒的时候可以根据形状来确定时间。如果是炒肉条，那么需要三到五分钟。如果是炒肉丝的话，两分钟即可，如果肉块的话，时间则更长，需要十分钟左右。
如果在炒肉的时候会发现肉容易粘锅，而且炒的时间比较长。这可能是因为火力没有调正确，因此可以调成大火，然后进行爆炒，这样在快速翻炒的时候肉就不容易粘锅，能够快速的将肉变熟。
