海蜇最好熟吃，尽量少生吃。海蜇皮较厚，本身含有一定毒素，且作为海产品也会携带微生物及细菌，需要进行正确加工处理且加热后才能食用，若食用不当很大几率会造成中毒的情况。
海蜇买回来，需要先用自来水泡一段时间，若喜欢凉拌食用，也要先处理干净，用开水焯一遍后放凉再进行凉拌制作。
海蜇广布于我国沿海，亦是餐桌上常见食物，一般人群均可食用，食用时建议适量食用。
