虾皮中含有的钙含量是很高的，被称为“钙的仓库”，每100克虾皮中钙的含量就为991毫克，虾皮主要是毛毛虾的外壳，其他食品中含有的钙含量无法与虾皮相比。但虾皮不适合天天吃很多，含有的盐和胆固醇都比较高。
虽然虾皮的钙含量特别高，但是虾皮不是良好的补钙食物。补钙，不但要看食物中的含钙量是多少，更关键的是要看钙吸收率的高低。奶类、豆制品、绿叶蔬菜等不仅含钙量高，吸收率也好。
