100g油炸花生米的热量是585大卡。油炸花生米口感虽然出色，但不可以过量食用，因为油炸后的花生米，不仅大量营养成份流失，更会产生部分毒素，对人体健康造成影响。
花生米是有营养的，如果花生米是煮熟的话，可以很好地提高花生米的营养，煮的花生米营养是15%，炸的花生米是5%。
花生里面含有的卡路里是非常高的，一颗生花生米里面含有30卡路里，花生米和那么大的猪肉相比，猪肉只有11卡路里。
