台湾饭团蒸米的秘方是用的米选用糯米，糯米在口感上比其他的米口感好，其次是糯米必须在洗干净后用水浸泡1个小时左右，然后再按需要的食材制作饭团。
制作台湾饭团需要用到的材料是，适量糯米、肉松、菜埔、花生粉以及白砂糖，提前将糯米浸泡好，然后煮熟。
在透明塑胶袋上面沾一点水，把饭放到塑胶袋上按压，压扁，按个人口味将食材放入，塑胶袋往两边折，把饭团捏成圆即可。
