刚挖出来的新鲜生地黄可以用来煮粥喝，准备地黄20克，何首乌10克，把这两种药材放在一起入锅加清水煎煮，煎好以后将药液取出，放在粥锅中，再准备大米和白糖放在锅中加热煮开即可。
挖出来的新鲜生地黄还可以榨出汁液，供人们服用，也可以把野生的地黄切成片，晒干之后加入适量黄酒，然后入锅炒，炒熟后得到熟地黄，再加清水煎制，取出汁液后直接饮用。
