醋酸和酒精的区别有很多，例如醋酸的主要用途是生产乙酸乙烯、乙酸酯、乙酸纤维素等物质，消毒效果相对较差，会散发一股浓重的酸味。而酒精的主要用途有制作燃料、消毒剂，可杀灭大部分细菌，会散发出一股酒香味。
醋酸和酒精都具有杀菌消毒的作用，但是醋酸的消毒效果与酒精相比会差一些，即便是醋酸的浓度达到一定程度，消毒效果也不会很好。而酒精是生活中常见的消毒剂之一，尤其是医用酒精能够杀灭大部分细菌。
醋酸的主要用途是生产乙酸乙烯、乙酸酯、乙酸纤维素等物质，而其中的乙酸酯属于优良的溶剂，被广泛用于油漆行业。而95%的酒精可用作燃料，75%的酒精可用于杀菌消毒，25%～50%的酒精可用于物理退热。
醋酸和酒精的气味不同，仔细闻醋酸和酒精的气味时，可以发现酒精散发出来的是一股酒香味，而醋酸散发出来的是一股浓重的酸味，因此平时可以通过闻醋酸和酒精的气味来进行区分。
