每100毫升苏打水的热量为40大卡。苏打水指含碳酸氢钠的水溶液，再压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。如果苏打水添加了糖分，热量也会随之升高。苏打水富含矿物质，适当的饮用有益于身体健康。
苏打水不要放置0℃以下冷藏，也切忌加热，要避免阳光直晒及高温储存。
苏打水由小苏打溶于水制成，小苏打是碳酸氢钠，溶于水后会水解生成少量二氧化碳。
