25分钟左右。煮黄辣丁需要准备的材料有：黄辣丁、料酒、盐、老姜、大蒜、小米辣、芹菜、玉米油、小葱、生抽、砂糖、陈醋、红油、花椒油、甜椒丝、洋葱丝等。
黄辣丁一般指的是黄颡鱼，多栖息在缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，是底栖性淡水鱼。
黄辣丁是杂食性动物，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼是以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食。
黄辣丁白天潜伏在水底或石缝中，在夜间活动、觅食，冬季聚集于深水处。
