榴莲壳裂开了之后是可以在存放几天的。榴莲有后熟的性质，平常可以放在阴凉处保存，等到完全成熟后果核也会自己爆开的，而爆开之后则需要放入冰箱进行冷藏。如果味道变馊则是榴莲变质不宜食用了。
榴莲存放在冰箱中时可以使用保鲜膜包好，这样不易于榴莲的味道在冰箱中串味，也可以使用饭盒进行保存。
榴莲在吃的时候尽量一瓣一瓣吃，其他的则连着外壳一起保存，这样就可以连着存放好几天了。
