椰肉所含的热量每100克约为241大卡，属于高热量水果。椰肉主要成分为碳水化合物，脂肪以及蛋白质等元素，能给人机体提供能量。但是，食用过量椰肉会导致发胖，建议减肥期间少吃。
椰肉含多种矿物质，具有补气祛湿，止咳化痰的作用。不过，因其热量偏高，体内火气旺盛者不建议长期过量食用。
椰肉为滋补品，可以直接剥开吃，也可以采用炖汤的方式食用，发挥的效果更佳。
