只要是正确存放，冰箱冻肉一年是可以吃的，一般来讲只要是冷冻状态下，新鲜的肉保存这么长时间是没有问题的，不会发生变质，也不会有病毒、细菌等，煮熟之后还是可以食用的。
不过需要注意的是一定要正确存放，避免因为存放的方式不当让肉有微生物。
肉冷冻在冰箱一般建议不要超过三个月，因为存放的时间长了，肉的口感和营养都会大幅度下降，冷藏的话则建议不要超过三天。
