燕麦麸皮可以用开水冲饮，如果再加少量牛奶、奶粉或蜂蜜，口感更佳，也可以在煮粥时加入，做面食时加在面粉里，或者撒在馒头坯、面包坯表面，可使制作出来的食物口感更好。
燕麦麸皮是补充水溶性膳食纤维和不可溶性纤维素的一种有效方法，为一种即健康又营养又省钱的纯天然食材。
燕麦麸皮比燕麦所含热量少很多，单位重量的营养成份含量比燕麦多出数倍。
燕麦麸皮平均每日摄入量在30-60g比较合适。
