精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成。精铁锅采用熟铁材质，经过各种加热后，自身的含碳量减少，使得硬度增加，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。
由于是精铁铸成，杂质少，因此传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。
用料好，锅可以做的很薄，锅内温度可以达到更高。
