飞蟹一般建议蒸煮约8~12分钟左右，具体时间需要根据飞蟹的体型大小进行调整。一般蒸煮飞蟹建议冷水下锅，蟹腿不容易脱落，蒸煮时间方面体型越大则蒸煮的时间应越久。
飞蟹是市面上常见的可食用螃蟹，一般喜欢栖息在10~50米左右水深的海域，生活习性是昼伏夜出。
飞蟹的分布区域比较广泛，目前在中国的浙江、广东、广西、附近、辽宁、山东等沿海地区均有分布。
