淳熙二年，易祓在太学读书。不久后就回到家中，他的妻子曾经寄给他一首词《一剪梅》“染泪修书寄彦章。贪做前廊，忘却回廊。功名成遂不还乡。石做心肠。铁做心肠。红日三竿懒画妆。虚度韶光。痩损容光。不知何日得成双。羞对鸳鸯。懒对鸳鸯”来呵责他。
易祓一直在太学读书10年，淳熙十二年授予官职上舍释褐、补文林郎、昭庆军节度使掌书记。
光宗绍熙五年，易祓被召入荆南帅幕。两个月后即授职太学正。
宁宗庆元二年十一月，易祓为秘书省正字。
庆元四年，易祓为校书郎，旋即又升为秘书郎。
庆元五年七月，易祓为著作佐郎、起居舍人。十二月以著作佐郎兼实录院检讨官。
庆元六年二月，易祓为权右侍郎官，后又转奉议郎。八月，易祓为著作郎。九月，易祓出任知府江州。
嘉泰初，易祓在江州任职知府。
嘉泰三年，易祓被召赴行在所，又为员外郎、左侍郎官。
嘉泰四年四月，易祓为枢密院检详文字兼国史院编修官、实录院检讨官。同年七月，授职国子司业。
开禧元年六月，易祓任职中书舍人。八月，授职左司谏兼侍讲。
开禧二年，易祓任职礼部尚书兼直学士院，立即又落职与宫观。
开禧三年十一月，易祓得罪权贵被贬融州。
嘉定二年十二月，易祓在融州任职，撰有《真仙岩亭赋》。
嘉定四年，易祓撰写《易学举隅》四卷。后移全州居住。
嘉定八年，易祓曾为方信孺书写桂林世节堂扁额，磨崖石刻于龙隐岩。
嘉定九年七月，易祓从全州迁移到衡州，得到圣旨回归宁乡，中途经过祁阳县浯溪，有题浯溪诗刻石。
嘉定十三年，易祓官复原职。
理宗宝庆元年，易祓转职朝请大夫，还是在家中居住，实际上被闲置。
宝庆三年，理宗封易祓为宁乡县开国侯。
绍定元年，易祓撰成《周易总义》二十卷。
嘉熙四年三月二十日，易祓因病去世，寿年85岁。
帝城春昼。见杏脸桃腮，胭脂微透。一霎儿晴，一霎儿雨，正是催花时候。淡烟细柳如画，雅称踏青携手。怎知道、那人人，独倚阑干消瘦。别後。音信断，应是泪珠，滴遍香罗袖。记得年时，胆瓶儿畔，曾把牡丹同嗅。故乡水遥山远，怎得新欢如旧。强消遣，把闲愁推入，花前杯酒。
自古清胜地，江带与山篸。夸娥擘此石鐪，不独岭之南。初见仙岩第一，再见砻岩第二，今见淡岩三。邱壑皆有分，品第不须谈。望前驱，陪後乘，破晴岚。出城一舍而近，峭壁与天参。不使尘埃涴脚，忽觉烟云对面，鹤驭可同骖。杖屦从归去，此乐湘潭。
流水淼无际，其源偏坤舆。
压这以山麓，壅淤谁与疏。
神物夜上宅，风雷发欷嘘。
擘开苍玉峡，泻作清泠渠。
安得探其穴，扁舟武陵鱼。
吾闻覆载闲，不过一身如。
九竅互开合，血肤乃张舒。
其间或积滞，气郁成痈疽。
山泽本通气，自然厥中虚。
明河转地轴，乔岳并郊墟。
脉络无不寓，地行乃其馀。
请观千丈瀑，高出康谷庐。
湘江东西直浯溪，上有十丈中举碑。
谁鉴丰碑镇山曲，溪边美人美如玉，
想当歌颂大业时，胸蟠星斗光陆离。
蚕须虿尾更清劲，凛凛襟怀冰雪莹。
水部之文鲁公书，两翁寥寥千载馀。
后来更有黄太史，健笔题诗起翁死。
一派溪流彻底清，溪边镜石坚而明。
我思古人不事见，水石犹作琼瑰声。
朅来名山访遗迹，烟雨凄迷山路湿。
野叟蒙头看打碑，君其问诸水边石。
