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jiāotáng

焦糖

拼音jiāo táng

注音ㄐ一ㄠㄊㄤˊ

港台閃鋅礦馬列蘭櫟樹

词语解释

焦糖[ jiāo táng ]

⒈ 用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。

引证解释

⒈ 用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。

国语辞典

焦糖[ jiāo táng ]

⒈ 蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。

德语Karamell (S)

法语caramel

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