⒈ 去壳后在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋。
英fried eggs;
⒈ 一种煎蛋的方式。将蛋打破，直接放入锅中以蛋白裹住蛋黄的方式煎熟或煮熟，因形同荷包，故名。
德语pochiertes Ei (ohne Schale gekochtes Ei) (S, Ess), Spiegelei (S, Ess), verlorene Eier (S, Ess)
法语oeuf poché, oeuf sur le plat cuit sur les deux faces
