按：按照；部：类别；班：次序。原意是指按照文章分段布局的需要；而安排好层次；选择、组织好词句。后来表示按照一定的条理、步骤做事。
别：另外；裁：安排取舍；心裁：出于个人内心的设计、构思、筹划。指另外想出一种与众不同的新主意、新办法。也作“别出新裁”、“自出心裁”。
超过一般人。比别人高出一个等级。
具有独到的见解或独特的眼力。形容看待问题目光敏锐；见解新颖、深刻。
天工：指自然形成的非常精巧；超过了自然。形容制作技艺之高超。
看到这里就够了；不必再看别的。指赞美所见的事物好到极点。
山珍：山里产的珍异食品；海味：海里的美味食品。指山里和海里出产的各种珍贵食品。现泛指各种美味佳肴。
心和手都非常灵巧。形容能工巧匠在艺术构思和技艺手法方面的独特能力。
比喻周密细致的工夫或耐心地做工作。
形容形象逼真；如同活人一样。栩栩：生动活泼的样子；生：活的。
烹：煮。形容菜肴极为丰盛、珍奇
落：停留，定正。不因袭陈旧的格式
和大家不一样。
细致：精细周密。深入而精细周密
笨拙的鸟先飞起来；比喻能力差的人做事时；害怕落到别人后面；比别人先着手做事。也作“夯鸟先飞”。
求：寻找；疵：缺点；小毛病。吹开皮上的毛；寻找里面的疤痕。比喻故意挑剔毛病；寻找差错。
指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品
刃：刀口；刀锋；游刃：运转刀刃；余：余地。比喻经验丰富；做事熟练；解决问题毫不费力。
